黄金渔村分章 1589
乌贼除了可以铁板烧外,还有种法也很好吃,那就是米肠。
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用乌贼米肠跟乡间灌肠差多,灌肠是在肠里面灌、糯米、猪血之类,米肠则是往乌贼里面塞入糯米和洋葱、胡萝卜之类的蔬菜。
这种米肠的法在丽地区常见,据说跟朝鲜战争有关,当时为躲避战而逃到束草带的北方地区居民看到当地多乌贼,就地取材往乌贼里面塞入米菜成米肠切着汤吃。
老敖拎了两条乌贼,三五除二就把脏给除掉了。
娴熟的作立马给带了超自信的验,悲哀的看向边的狼二说:“沃,就适个厨子吗?”
狼二见提着刀脸悲哀的看向自己,估计以为宰了自己,吓得拔就跑。
这把老敖的笑了笑:小傻比。
清理了乌贼脏,用料酒和酱料给腌制起,又去煮了锅糯米饭。
煮熟米饭拿跟些蔬菜、豆腐搅和在起,又煎了蛋混去,起塞了乌贼蒸了起。
等到米肠的鲜味传的时候,的自信已经完全回归了
第1561章 驹隙
自信的男最有魅,老敖觉得自己的魅还够,需更自信些,于是着乌贼米肠,又了碗米肠汤。
米肠是自丽的种吃法,米肠汤更是,丽擅烹汤,这方面在整个亚洲仅次于粤语区老铁,粤语区的铁们对靓汤和凉茶有着异乎寻常的热衷。
老宅里面恰好有砂锅,还是老式的陶砂锅,敖沐阳收拾番往里烧清澈的井,猪块、葱姜蒜、酱和椒煮成了小锅汤。
酱汤煮熟,热气腾腾,气扑鼻。
老敖的了气,,真。
就在这时候,个声音从头方响起:“沃,什么东西这么?”
用抬头看也知是谁,老敖叹了气:“富贵,都结婚了,这爬墙的恶习怎么还是没改呢?是咱们关系近,这么是容易挨揍的知吗?”
敖富贵乐意的说:“爬墙怎么是恶习了?”
敖沐阳问:“知爬墙的意思?”
敖富贵摇摇头,反问:“这是有什么说法吗?打小没怎么听说这词呀,是糊吧?”
敖沐阳叹:“没听说那是没文化,战国时期楚国有个宋玉的知?”
“知,怎么了,爬墙啥事了?”
看着敖富贵的样子老敖时无语,懂还能说的这么理直气壮甚至振振有词,觉得这货也算个才。
耐着心思,老敖继续说:“恰好说反了,宋玉是古代有名的帅,有篇描写的文章《登徒子好赋并序》,赋中写到位绝的女子趴在墙窥视邻家美男子宋玉三年,明这词的意思了吧?”
敖富贵嬉笑脸的问:“阳子没想到是个这样的男,把形容成美女啥意思?可能多想,都结婚了,当爹了,也结婚了。”
敖沐阳摊了摊手,对牛弹琴估计也比跟这货流更些。
看脸鄙夷,敖富贵有些恼了:“刚才是呢,瞧起谁呢,爬墙就是搞外遇,能连这个知?刚才直说好了,遮遮掩掩、拐弯抹角说什么古文,边放几支毛笔,还真把自己当文化了?”
这番话说的也算是犀利,老敖无话反驳,只好继续摊了摊手。
敖富贵气哼哼的从墙头窜了去,敖沐阳觉有点惭愧,好像伤害到敖富贵了,就想吃完这顿饭去歉。
结果米肠汤的盖子刚打开,敖富贵推开门贼兮兮的跑了:“别急着吃,这还没呢。”
等敖沐阳说话,递去个袋子:“也带了好东西呢,别以为吃食,喏,去理。”
看着递的袋子,敖沐阳忍住莞尔笑:“什么东西?是黄金鳝和蚌吗?当年刚回,就带了这两样菜。”
敖富贵叹:“是呀,沃,时间的可真呢,这觉眨眼,好几年时间去了,那会咱们俩都是光棍,现在就剩光棍,而且这光棍马也被收走了。”
时间如梭,驹隙。
敖沐阳打开袋子看到里面是些小菱角和菱角茎,对于当时节,这东西很是少见:“哟,什么时候的菱角了?去年的?”
菱角得到了夏末和秋季才有收获,现在是季,还没有新鲜菱角产。
敖富贵得意的说:“错了,是刚捞的,这是冬菱角,用淖再调点椒酱,蘸着吃可好吃了。菱角茎给收拾收拾,该怎么对付有数吧?”
冬菱角就是去年未收的菱角留到了今年,每年湖里的菱角都是可能被捞净的,总会剩些。这些菱角在冬的时候会腐烂,而是在泥中蛰伏,历经时间的缓慢发育,它们更,比新鲜菱角,在季属于稀罕,可以吃个新奇。
菱角茎可以拌凉菜,它们在天发育,此时最是鲜,吃起错,就是理起比较烦,先把和叶清理掉,再用刷子将茎的毛刷洗净。
另外敖富贵还带了点椿,用咸盐搓的椿芽,算是季好的酒菜。
本老敖打算自己点吃的完事,敖富贵这么倒是把这顿饭的规格提升起了,让黑龙去楼里拿了酒,改成三喝酒。
乡间小菜对说而易举,多会凉拌菱角茎和椒酱调好了,把桌子的纸张给收拾起,三围着桌子吃了起。
敖富贵了片米肠在里,咀嚼着笑:“,味可以,原这墨鱼还能这样吃,这是料法是吧?”
敖沐阳摇摇头:“丽菜。”
“会的真多。”敖富贵在这点很钦佩,“是有这厨艺,肯定把媳养的胖胖。”
说到这里突然有些忧伤:“即使没有这厨艺,媳已经胖胖起了,这点得佩鹿老师,跟吃了三年四年的时间了吧?怎么就胖呢?”
敖沐阳解释:“吃的营养富和吃的营养剩有区别,并是吃的好就会胖。媳胖是因为怀了,等生完孩子会瘦回去的。”
敖富贵惨淡笑,:“如果是清楚丈的型和吨位,真可能信了的话。”
说到这里老敖意的笑,也清楚丈的型,这老们的先说,反正的外表基因是没得。
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